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エキゾチックな香り、マンデリンらしい苦み、後引く余韻を楽しめる至高の逸品
【SALE】インドネシア マンデリン アチェ アルールバダ 200g→240g
1,250円(税込)
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【SALE】インドネシア マンデリン アチェ アルールバダ 200g→240g
1,250円(税込)
生産国 :インドネシア
生産地区 : スマトラ島 アチェ州 タケンゴン地域の約400の小規模農家
標高 : 1,500〜1,600m



アチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 このアルール・バダ地区はアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境が高品質の豆を生産する条件に適合しています。

タケンゴンの1600mという高地、こだわって収穫されたロットです。コレクターレベルでも、比重選別などは済んでいるのですが、これを精製会社に運び、比重選別とハンドピックを2回の特別な選別を行いスペシャルマイクロロットとなったのが『アルールバダ』です。アチェの素晴らしいマイクロクライメットにより生まれた味わいは、複雑なフレーバーや酸質で全く新しいインドネシアの表情を見せてくれます。



多くのコーヒー愛飲家に愛されてやまない人気者マンデリンのスペシャルティコーヒー。マンデリン特有のスパイシーでエキゾチックな香りと、甘くまろやかなコクが特徴す。わずかに残るフルーティーな酸味がアクセントになって、後味のマンデリンらしい苦みをより引き立たせ、後引く余韻を楽しめる至高の逸品です。
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